5 ตำรับ อาหาร Halva: Diwali พิเศษ

Diwali เป็น นี่ Yay! กว่า เครื่อง กะเทาะ ที่ ถึง เวลา สนุก การ รวม กับ ครอบครัว และ เพื่อน และ จำนวน มาก ขนม แน่นอน. เริ่ม ต้น ด้วย Ganesha Chaturthi และ Dasara, Diwali ปลาย ฤดู เทศกาล ฮินดู ใน ขนาด ใหญ่ แล้ว ชุด บรรยากาศ ใน ภายหลัง สำหรับ คริสต์มาส และ ปี ใหม่.

เครดิต ภาพ: phxpma

Deepavali (เทศกาล แห่ง แสง) คือ เมื่อ ทั้ง ของ อินเดีย และ ชุมชน ชาว อินเดีย ใน ต่าง ประเทศ เป็น decked กับ ไฟ สดใส บ้า-ช้ อป ปิ้ง และ สี ทุก. ตกลง มา ถึง ส่วน อาหาร นั้น Deepavali เป็น เวลา หุบ ใน ขนม และ ตัน ของ พวก เขา!

นี่ คือ รวม 5 ประเภท Halwa (Halva) ตำรับ อาหาร. เหล่า นี้ ได้ รับ การ ดัดแปลง มา จาก นิตยสาร ทมิฬ และ collated โดย น้อง สาว ของ ฉัน Harini.

พบ ลิงค์ อื่น ๆ Halva และ หวาน ตำรับ อาหาร สำหรับ เทศกาล ที่ ท้าย บทความ นี้ นี้.

Halwa อั ล มอน ด์ หรือ Badam

ส่วนผสม

• นม น้ำตาล 1 ถ้วย แต่ละ
• ถ้วย อั ล มอน ด์ หรือ Badam-½
• ถ้วย Ghee-½

วิธี การ ทำให้

1. อั ล มอน ด์ แช่ ใน น้ำ ตลอด คืน และ ฟอก ให้ ขาว ได้.

2. (Blanching เป็น แช่ และ ลบ peels ของ อั ล มอน ด์.

3. ลบ ผิว ด้าน นอก และ บด ลง วาง เรียบ ใช้ นม สำหรับ บด.

4. ผสม น้ำ น้ำตาล น้อย และ ความ ร้อน ใน kadai bottomed หนัก หรือ oan หรือ เรือ จน มัน ละลาย และ ครั้ง เมื่อ ตรงกัน สตริง หนึ่ง ถึง.

5. เพิ่ม badam หรือ วาง อั ล มอน ด์ และ หุง จนกว่า มัน จะ หนา.

6. เมื่อ halwa sticks ไป ที่ ด้าน ล่าง เพิ่ม ghee นิดเดียว และ ปรุง อาหาร จน สม่ำเสมอ halwa ถึง.

---

นม ส่วนผสม Halwa

• นม 2 ลิตร
• ช้อน โต๊ะ Ghee-1
• ผง Cashews - 1 ช้อน โต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ½ ถ้วย
• มะนาว เกลือ ¼ ช้อน ชา

วิธี การ ทำให้

1. ความ ร้อน หนัก bottomed กระทะ และ ต้ม นม จน จะ ช่วย ลด สาม สี่ ของ ความ มั่นคง ของ.

2. เพิ่ม น้ำตาล และ เกลือ มะนาว และ ปรุง อาหาร สำหรับ อีก ไม่ กี่ นาที.

3. Cashewnuts ทอด ใน ghee และ เพิ่ม halwa.

4. เพิ่ม อีก หน่อย หาก จำเป็น ghee.

5. เมื่อ ตรงกัน halwa ถึง ลบ จาก ไฟ.

---

Halva วัน ที่

ส่วนผสม

• วัน ที่ ไม่มี เมล็ด 1 ถ้วย
• ถ้วย น้ำตาล 1
• ถ้วย Ghee-1
• เหมือน นม ½ ถ้วย
• อั ล มอน ด์
• cashews - เล็กน้อย

วิธี

1. เปียก วัน ใน น้ำ ร้อน ประมาณ 1 ชั่วโมง และ ฝน ก็ พร้อม ด้วย นม.

2. ความ ร้อน หนัก bottomed ทะ, เพิ่ม น้ำตาล กับ น้ำ เล็กน้อย

3. เมื่อ ถึง สม่ำเสมอ สตริง หนึ่ง เพิ่ม วาง วัน ที่ grinded, cashews, อั ล มอน ด์ และ สี เหลือง.

4. ให้ ตื่นเต้น จน มัน กลาย เป็น หนา น้อย.

5. เมื่อ halwa sticks ไป ที่ ด้าน ล่าง เพิ่ม ghee นิดเดียว และ ปรุง อาหาร จน สม่ำเสมอ halwa ถึง. 6. ประดับ cashews หรือ อั ล มอน ด์.

---

ส่วนผสม Instant Halva

• ข้าว สาลี แป้ง 1 ถ้วย
• ถ้วย น้ำตาล 1
• ถ้วย Ghee-1
• นม 1 ถ้วย
• ช้อน โต๊ะ Cashews-1
• อั ล มอน ด์ 1 ช้อน โต๊ะ
• กระวาน ผง-½ ช้อน ชา

วิธี การ ทำให้

1. ความ ร้อน หนัก bottomed กระทะ เพิ่ม ghee ถ้วย ครึ่ง และ แป้งหมี่.

2. ทอด จน กลิ่น ดิบ ไป.

3. แล้ว เพิ่ม นม ไป และ ทำให้ ตื่นเต้น อย่าง ต่อ เนื่อง จน กลาย เป็น หนา.

4. แล้ว เพิ่ม น้ำตาล ที่ เหลือ ghee และ ทำให้ ตื่นเต้น จน มัน ถึง ตรงกัน halwa.

5. แล้ว เพิ่ม cashews และ อั ล มอน ด์ และ ลบ ออก จาก ไฟ.

---

ผสม น้ำนม Halwa

ส่วนผสม

• ข้าว สาลี นม 1 ถ้วย
• มะพร้าว Milk-1 ถ้วย
• กระบือ / Milk วัว 1 ถ้วย
• น้ำตาล 3 ถ้วย
• ซึ่ง เป็น ผง กระวาน ½ ช้อน ชา
• สับ Cashews และ อั ล มอน ด์ - 2 ช้อน ชา

วิธี การ ทำให้

1. ความ ร้อน กะ ทะ, เพิ่ม น้ำตาล กับ น้ำ เล็กน้อย (1 ถ้วย). กวน จน ละลาย.

2. แล้ว ตอน นี้ เพิ่ม ทั้งหมด 3 ประเภท นม ไป และ ทำให้ ตื่นเต้น จน มัน ถึง ตรงกัน halwa

3. แล้ว เพิ่ม ผง กระวาน สับ cashews และ อั ล มอน ด์ และ ลบ ออก จาก ไฟ.

4. เมื่อ เพิ่ม นม ใน น้ำเชื่อม น้ำตาล ที่ จะ ติด แต่ melts อย่าง รวดเร็ว ถ้า คุณ ให้ ระทึก ขวัญ.

---

ประโยชน์ เชื่อม โยง ไป ยัง อื่น และ ของหวาน Desserts ตำรับ อาหาร สำหรับ Deepavali

1. Halwas และ Laddoos ตำรับ อาหาร จาก ครัว อาหาร อินเดีย
2. อินเดีย ตำรับ อาหาร ขนม
3. Besan Halva จาก ครัว ของ Raji
4. Godhi (ข้าว สาลี) Halwa จาก Chitra Amma ของ ครัว