5 Halva Receitas: Diwali Special

Diwali é aqui, Yay! Mais do que os crackers, é hora para um divertido convívio com a família e os amigos e os lotes de doces, é claro. Começando com Ganesha Chaturthi e Dasara, Diwali termina a temporada de festivais hindus, em grande escala e em seguida, define a atmosfera mais tarde para o Natal eo Ano Novo.

crédito foto: phxpma

Deepavali (festival das luzes) é quando toda a Índia e comunidades indígenas no exterior, é adornada com luzes brilhantes, mad-compras e cores por toda parte. Ok, chegando à parte de alimentos; Deepavali é também o momento de devorar doces e toneladas deles!

Aqui está uma coleção de 5 tipos de Halwa (Halva) Receitas. Estes foram adaptados de uma revista tâmil e coligidos por minha irmã Harini.

Encontre links para Halva e outras receitas doces para este festival no final deste artigo.

Amêndoas ou Badam Halwa

Ingredientes

• Leite, açúcar-1 xícara de cada
• Amêndoas ou Badam-½ xícara
• Ghee-½ xícara

Como fazer

1. Mergulhe as amêndoas em água durante a noite e escalde-o.

2. (Branqueamento é embeber e remover as cascas da amêndoa.

3. Retire a pele externa e moer em bom colar usando o leite para moer.

4. Misture o açúcar com pouca água e aquecê-lo em um fundo Kadai pesados ou oan ou navio até que é dissolvido e uma vez quando uma consistência seqüência seja alcançado.

5. Adicionar badam ou massa de amêndoa e deixe cozinhar até ficar grosso.

6. Quando o halwa varas para baixo, ghee Adicionar pouco a pouco, e cozinhe até a consistência halwa é atingido.

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Leite Halwa Ingredientes

• Milk-2 litros
• Ghee-1 colher de sopa
• Caju em pó - 1 colher de sopa
• Açúcar - 2 ½ xícara
• Lemon-¼ colher de chá de sal

Como fazer

1. Aqueça uma panela de fundo pesado e ferver o leite até que se reduz a três quarto da sua consistência.

2. Adicione o açúcar, sal e limão e cozinhar por mais alguns minutos.

3. Cashewnuts Frite em ghee e adicione ao halwa.

4. Adicionar um pouco mais ghee, se necessário.

5. Quando a consistência halwa for atingido, retire do fogo.

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Datas Halva

Ingredientes

• Datas Seedless-1 xícara
• Açúcar-1 xícara
• Ghee-1 xícara
• ½ xícara de leite
• Amêndoas
• caju - pouco

Método

1. Mergulhe as datas em água quente, por aproximadamente 1 hora e triturar-lo junto com o leite.

2. Aqueça uma panela de fundo pesado, adicione o açúcar com pouca água

3. Quando atinge uma consistência seqüência, adicione a pasta data moído, caju, amêndoas e açafrão.

4. Continue mexendo até que se torna pouco espessa.

5. Quando o halwa varas para baixo, ghee Adicionar pouco a pouco, e cozinhe até a consistência halwa é atingido. 6. Decore com castanhas de caju ou amêndoas.

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Instant Halva Ingredientes

• Farinha de trigo-1 xícara
• Açúcar-1 xícara
• Ghee-1 xícara
• Leite-1 xícara
• Caju-1 colher de sopa
• Amêndoas-1 colher de sopa
• Cardamomo em pó-½ colher de chá

Como fazer

1. Aqueça uma panela de fundo pesado, adicionar meia xícara de manteiga líquida e farinha de trigo.

2. Frite até que o cheiro-primas vai.

3. Em seguida, adicione o leite para ele e mexendo continuamente até que fique grosso.

4. Em seguida, adicione o açúcar, mantendo-se ghee e mexendo até que se atinja a coerência halwa.

5. Em seguida, adicione os cajus e amêndoas e retire do fogo.

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Mixed Leite Halwa

Ingredientes

• Trigo-1 xícara de leite
• Leite de Coco-1 xícara
• Búfalo / vaca de leite-1 xícara
• 3 xícaras de açúcar
• Cardamomo em pó ½ colher chá
• Caju e amêndoas picadas - 2 colheres de chá

Como fazer

1. Aqueça uma panela, acrescente o açúcar com pouca água (1 copo). Mexa até dissolver.

2. Então, agora, juntar todos os 3 tipos de leite para ele e mexendo até que se atinja a coerência halwa

3. Em seguida, adicione o pó de cardamomo, castanha de caju e as amêndoas picadas e retire do fogo.

4. Ao adicionar o leite na calda de açúcar, ele vai ficar, mas ela derrete rapidamente se mexendo.

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Links úteis para outros doces e sobremesas Receitas para Deepavali

1. Halwas e Laddoos Receitas de Cozinha Comida indiana
2. Indian Receitas Doces
3. Besan Halva de Raji's Kitchen
4. Godhi (trigo) Halwa de Chitra Amma's Kitchen