3 חטיפים מיוחדים דיוואלי מתכונים

דיוואלי היא על כל סוכרייה לא? גם אני חשבתי כך. אבל חטיפים חריף אוכלת גם כליווי חשוב יחד עם אלה Mithais.

קרדיט צילום: vandan Desai

מלבד אום Pudi (שהוא דרום הודו מגוון של Bhujia שב), 2 מתכונים של אחרים קל יותר לבצע. נסה אותם ותן לי לדעת איך הם התגלגלו.

שלושה מתכונים חטיף מופיעים כאן:

1. כיצד להפוך את אום Pudi 2. מסאלה Papad 3. חטיף צ 'יפס שונים פפר

אום-Pudi

המצרכים:

• Besan קמח או אבקת חנה דאל-3 כוסות
• Raw קמח 1 כוס אורז
• אבקת Ajwain-2 כפיות
• צ 'ילי אדום 2 כפיות אבקת -
• חמאה לבן 2 כפיות
• מלח כנדרש
• Asafetida-¼ כפית
• שמן לטיגון עמוק

שיטה:

1. מסננת Besan וקמח אורז דרך siever קנס בנפרד.
2. להוסיף את כל החומרים ולהכין בצק עבה על ידי הוספת מספיק מים.
3. הפוך חלקים של הבצק: לשים את כל חלק (אחד בכל פעם) בתוך אום Pudi מכולות.
4. עיתונות (באמצעות יצרנית Murukku) זה ישר לתוך השמן החם בתנועה סיבובית.
5. כאשר פריך, להפוך את הצד השני יותר עמוק ומטגנים עד זהוב ופריך משני הצדדים.
6. הסר שמן בכף מחוררת ולשמור על מסננת.
7. חנות באוויר המיכל חזק.

פלפל צ 'יפס

המצרכים:

• מיידה - 1 כוס
• אבקת פלפל - 2 כפיות
• חמאה לבן 2 כפיות
• שמן, מלח לפי הטעם

שיטה:

1. מערבבים מיידה, אבקת פלפל, חמאה, מלח ולשים כמו בצק chapathi.
2. גליל זה כמו chapathi וחותכים צורות יהלומים ומטגנים אותו בשמן עמוק.
3. עכשיו טעים, הפה השקייה פלפל צ 'יפס מוכנים לשרת!

מסאלה Papad

המצרכים:

• מיידה-½ כוס
• ג 'ינג' הדבק-1 כפית
• אבקת מסאלה-A ¼ כפיות
• פפר-1 כפיות אבקת
• חמאה לבן 2 כפות
• אבקת Chilly-¼ כפיות
• Asafetida-קמצוץ
• שמן, מלח, לפי הטעם

שיטה:

1. מערבבים מיידה, להדביק זנגביל, אבקת פלפל, אבקת מסאלה, חמאה, אבקת קריר, asafetida ביסודיות עם שמן ומים ולשים אותו כמו בצק chapatti.
2. גליל זה כמו chapathi קטנות ומטגנים בשמן עמוק.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

אם אתה רוצה לדעת איך להכין ממתקים Deepavali טעים Halvas, לבדוק אותן כאן:

• ממתקים דיוואלי
• Halvas מתכונים עבור Deepavali