दीवाली व्यंजनों श्रृंखला
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दीवाली है सब के बारे में मिठाई है ना? मुझे भी ऐसा सोचा था. लेकिन नमकीन और मसालेदार हैं उन Mithais के साथ भी एक महत्वपूर्ण संगत खाता है.
फोटो क्रेडिट: vandan देसाई
सिवाय ओम Pudi (जो Bhujia Sev दक्षिण भारत की एक किस्म है), अन्य व्यंजनों के 2 आसान बना रहे हैं. उन्हें बाहर की कोशिश करो और मुझे पता है कि वे किस तरह से बाहर कर दिया.
तीन नाश्ते व्यंजनों यहाँ विशेष रुप से प्रदर्शित कर रहे हैं:
1. कैसे बनाने के लिए ओम Pudi 2. मसाला पापड़ 3. काली मिर्च चिप्स में एक अलग नाश्ता
ओम-Pudi
सामग्री:
- Besan आटा या चना ढल पाउडर-3 कप
- कप चावल का आटा कच्चे-1
- पाउडर Ajwain-2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच
- सफेद मक्खन-2 चम्मच
- नमक के रूप में आवश्यक
- चम्मच हींग-¼
- तेल फ्राइंग गहरी के लिए
विधि:
- छलनी Besan और चावल का आटा एक ठीक siever के माध्यम से अलग.
- सभी सामग्री जोड़ें और मोटा आटा बनाने के लिए पर्याप्त पानी जोड़कर.
- आटे का बना भागों, एक समय में प्रत्येक भाग एक (एक ओम Pudi कंटेनर के अंदर) डाल दिया.
- प्रेस (Murukku निर्माता का प्रयोग करके) यह एक रोटरी प्रस्ताव में गर्म तेल में सीधे.
- जब कुरकुरा, पर और गहरे तक भून दूसरी तरफ मोड़ सुनहरा और कुरकुरा दोनों पक्षों पर.
- एक छेदा चम्मच से तेल से निकालें और एक कोलंडर पर रहते हैं.
- एक तंग हवा कंटेनर में स्टोर.
काली मिर्च चिप्स
सामग्री:
- कप मैदा - 1
- काली मिर्च पाउडर - 2 छोटे चम्मच
- सफेद मक्खन-2 चम्मच
- , नमक तेल स्वाद के लिए
विधि:
- मिश्रण मैदा, काली मिर्च पाउडर, मक्खन, नमक और chapathi आटे की तरह गूंध.
- रोल यह एक chapathi और हीरे के आकार और तेल में गहरे तल में यह कटौती की तरह.
- अब स्वादिष्ट, काली मिर्च आलू मुँह में पानी की सेवा के लिए तैयार हैं!
मसाला पापड़
सामग्री:
- आधा कप मैदा,
- अदरक चिपकाएँ-1 चम्मच
- मसाला पाउडर एक ¼ चम्मच
- काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच
- सफेद मक्खन-2 tablespoons
- मिर्च पाउडर-¼ चम्मच
- हींग, एक चुटकी
- तेल, नमक का स्वाद
विधि:
- मिश्रण मैदा, अदरक का पेस्ट, काली मिर्च पाउडर, मसाला पाउडर, मक्खन, मिर्च पाउडर, तेल और पानी से अच्छी तरह से हींग और चपाती आटे की तरह गूंध.
- रोल यह तेल में एक छोटी सी chapathi और गहरे तल पसंद है.
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1 टिप्पणी अब तक ↓
सभी महान व्यंजनों. मैं विशेष रूप से काली मिर्च के चिप्स, सरल और जल्दी लेकिन के रूप में अच्छी तरह से अनूठी तरह
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