Juhlia kanssa Diwali Sweet Reseptit

Päivitys, lokakuu 2009: Tämän vuoden Diwali on nurkan takana ja olen lähetetty makea reseptit Deepavali edellisiltä vuosilta.

Toivotan teille erittäin mielelläni Deepavali!

Diwali on juuri alkanut Intiassa ja satoi keksejä ja valot koko taivaan. On aika jälleen vahvistaa suhteita ja luoda uusia ystävyyssuhteisiin.

Mikä olisikaan parempi tapa kuin jakaa makeisia joukossa läheisiään? Seuraavassa on muutamia makeisia voit valmistaa tänään ja nauti yli tämän juhlan viikonloppuna ..

Reseptit Featured täällä cashewpähkinä Burfi, Rava Laddoo, Shankarpare ja Suji Halwa. Voit myös etsiä lisää makea resepti linkkejä lopussa tähän tehtävään.

Kesar ja Kaju Burfi (Sahrami-cashewpähkinä Burfi)

Ainesosat:

• 500 GMS Kaju (cashew-pähkinät)
• 300 GMS Sokeri
• 1 / 2 tl Kesar (Sahrami)
• pieni kaistale syötävien hopeakalvokerros

Menetelmä:

Liota cashewnuts vedessä kolme tuntia. Sitten, valuta vesi ja jauhaa pähkinöitä hienojakoista jauhetta. Yleiseurooppalaiseen, sekoita sokeri ja cashewnuts ja paista on vähän lämpöä, koko ajan sekoittaen.

Laita sahrami väri, ja coninue sekoittaen jonkin aikaa. Paisti asti tehnyt. Liikkuvan aluksella, paikka voin paperi ja kaada seos siihen.

Nyt järjestetään toinen voin paperi sandwiching sekoitus kahden papereita. Roll Tämän avulla kaulin. Poista voin paperi ylhäältä ja paikasta hopeakalvokerros (syötävä), ja leikkaa se kolmiomainen burfi kappaletta.

~~~~~~~~

Rava Laddoo (Manna / Sooji Laddoo)

Ainesosat:

• Rava (Sooji tai Manna) - 1 kuppi jauhettu
• Chutney Dhal (paistettua g) - 1 kuppi (jauhemainen)
• Ghee (selvitettävä voita) - 1 / 2 cup
• Kardemumma - 5 (jauhemainen)
• Cashew-pähkinöitä - 10-15, Boken pieniksi paloiksi
• Kishmish - 10
• Jäähdytetty Maito - 1 kulho

Menetelmä:

Heat Ghee on kadai ja paista kishmish ja cashewnuts on kultainen väri. Säilytä tämä syrjään. Lisää 1 lisää tablesoon ja ghee ja paista jauhemainen Rava kunnes se muuttuu valoa kullanvärinen.

Heat 1 kuppi sokeria, lisätään 1 / 2 kuppi vettä samalla kadai. Tuo yksi string conistency. Lisää jauhetut Rava, cashew-bittiä, kishmish ja jauhettu caradamom. Sekoita hyvin ja nopeasti.

Poista tulen heti. Käytä Rava sokeri seosta, tehdä pieniä palloja ja pulahtaa sen jäähdytetty maito ja tehdä pieniä laddus. (chutney dal voidaan myös korvata Rava).

~~~~~~~~

Shakkarpare (Shankarpale / Shankarpali / Shankarpare)

Ainesosat:

• 1 kuppi koko vehnäjauhoja
• 1 1 / 2 cup Maida (tavallinen jauhoja)
• 1 / 3 kuppia sokeria
• 1 tl saunf
• Ghee / Öljyä Uppopaisto

Menetelmä:

Sekoita ainekset ja vähän vettä ja vaivaa se pehmeä taikina. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja pyöritä ulos paksu chapathis, leikataan äläkä tai veitsellä pieni timantti muotoihin (noin 2 tuumaa kummallakin puolella).

Nosta leikattu timantti kappaletta lastalla ja pitää sitä syrjään kuivalla kankaalla noin tunnin. Deep paista kuumassa Ghee tai öljyn hitaan liekillä kunnes se tulee valoa kullanruskeaksi. Drain hyvin ja pidä se sivuun kunnes se jäähtyy. Säilytä se puhtaana ja kuivana kontit.

~~~~~~~~

Sooji da Halwa (Rava tai Manna Halwa)

Ainesosat:

• 3 / 4 cup sokeria
• 1-1/2 Cup täysmaito
• 1 Cup sooji (Manna tai Rava)
• 1-1/2 Cup vettä
• 1 tl kardemummaa
• 2 rkl Rusina
• 3 rkl Ghee
• 2 rkl Cashewpähkinät

Menetelmä:

Vuonna paistinpannu, lämpöä ghee. Sekoita kardemumma ja lämpöä sen muutaman sekunnin keskilämmöllä. Kaada mannasuurimot osaksi Cardamon-ghee seos ja sekoita, paista muutaman minuutin.

Lisää sokeri ja puolet sekä cashew-ja rusina ja jatkaa lämmöllä muutama minuutti matalan keskilämmöllä. Lisää maito ja vesi, sekoita hyvin ja lämpöä, kunnes olet varma, että tavoiteltua johdonmukaisuutta.

Nyt koristele jäljellä cashew-pähkinöitä ja rusina. Tarjoa kuumana tai kylmänä, kun toivottu.

Lisää Makeiset ja jälkiruoat tämän Diwali ja muissa juhlatilaisuuksissa:

1. Kaikki virkoja Intian makeiden reseptejä tästä blogista tässä
2. Katsella näitä videoita, jotta Diwali Jälkiruoat kuten Gulab Jamun, Jalebi, Halwa ja tästä blogista
3. Alkaen Indian Food Keittiö pääsivusto, etsi perinteisiä makeisia, satunnainen makeisia, Burfis, Halwas ja makeat herkut (linkit avautuvat uuteen ikkunaan)

Valokuvaajat: Danburg, GopalaKrishnaKarthik, dhyanji, vkn