5 Halva Recetas: Diwali Especial

Diwali es aquí, ¡Sí! Más de las galletas, es el momento para un divertido encuentro con familiares y amigos y un montón de dulces, por supuesto. A partir de Ganesha Chaturthi y Dasara, Diwali termina la temporada del festival hindú en gran escala y, a continuación establece la atmósfera después de Navidad y Año Nuevo.

crédito foto: phxpma

Deepavali (Festival de las luces) es cuando el conjunto de la India y las comunidades indígenas en el extranjero, se engalana con luces brillantes, loca de compras y de colores en todas partes. Ok, llegando a la parte de alimentos; Deepavali es también el tiempo de atiborrarse de dulces y toneladas de ellos!

Aquí está una colección de 5 tipos de Halwa (Halva) Recetas. Estos se han adaptado de una revista de Tamil y estudiada por mi hermana Harini.

Encontrar enlaces a otros Halva y Dulce Recetas para este festival al final de este artículo.

Almendras o Badam Halwa

Ingredientes

• Leche, azúcar-1 taza cada una
• Almendras o Badam-½ taza de
• Ghee-½ taza de

¿Cómo hacer

1. Remojar las almendras en agua durante la noche y la blanqueo.

2. (Blanqueamiento es la maceración y la eliminación de la cáscara de la almendra.

3. Quite la cáscara y moler en pasta suave con leche para moler.

4. Mezcle el agua con poca azúcar y el calor en un Kadai fondo pesado o oan o buque hasta que se disuelva y una vez que se alcanza una consistencia cadena.

5. Añadir badam o pasta de almendras y cocine hasta que espese.

6. Cuando el halwa palos a abajo, ghee Añadir poco a poco y cocine hasta que se alcanza la consistencia halva.

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Leche Halwa Ingredientes

• Litro de leche-2
• Ghee-1 cucharada de
• Nueces de la India en polvo - 1 cucharada de
• De azúcar - 2 ½ taza de
• De limón ¼ de cucharadita de sal

¿Cómo hacer

1. Calentar una sartén de fondo pesado y hervir la leche hasta que se reduce a tres cuartas partes de su coherencia.

2. Agregar el azúcar, limón y sal y cocinar por unos minutos más.

3. Anacardos Fry en ghee y añadir a la halva.

4. Añadir poco más ghee si es necesario.

5. Cuando se alcanza la consistencia halwa, retirar del fuego.

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Fechas Halva

Ingredientes

• Fechas sin semilla-1 taza
• De azúcar 1 taza de
• Ghee-1 taza
• ½ taza de leche
• Almendras
• anacardos - poco

Método

1. Remoje las fechas en agua caliente, durante aproximadamente 1 hora y muele junto con la leche.

2. Calentar una sartén de fondo pesado, añadir el azúcar con poca agua

3. Cuando se llega a una cadena de consistencia, agregar la pasta de fecha molido, castañas de cajú, almendras y azafrán.

4. Continúe removiendo hasta que se convierte poco espesor.

5. Cuando el halwa palos a abajo, ghee Añadir poco a poco y cocine hasta que se alcanza la consistencia halva. 6. Decorar con castañas de cajú o almendras.

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Instant Halva Ingredientes

• Harina de Trigo-1 taza de
• De azúcar 1 taza de
• Ghee-1 taza
• 1 taza de leche
• Nueces de la India-1 cucharada de
• Almendras-1 cucharada de
• Cardamomo en polvo ½ cucharadita de

¿Cómo hacer

1. Calentar una sartén de fondo pesado, añadir la mitad de taza de mantequilla de búfalo y la harina de trigo.

2. Freír hasta que el olor primas va.

3. Luego agregue la leche y mantenerla a dejar de remover hasta que espese.

4. A continuación, añada el azúcar, el resto de ghee y seguir removiendo hasta que alcanza la consistencia halva.

5. A continuación, añada las almendras y las castañas de cajú y quitar del fuego.

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Mezcla de leche Halwa

Ingredientes

• De trigo leche-1 taza de
• Leche de Coco-1 taza de
• Buffalo / la leche de vaca-1 taza de
• 3 tazas de azúcar
• Cardamomo en polvo-Â ½ cucharadita
• Anacardos y almendras picadas - 2 cucharaditas de

¿Cómo hacer

1. Calentar una sartén, añadir el azúcar con poca agua (1 taza). Revuelva hasta que se disuelva.

2. Entonces, ahora, añadir los 3 tipos de leche para ella y mantener revolviendo hasta que alcanza la consistencia halwa

3. Luego agregue el polvo de cardamomo, castañas de cajú y almendras picadas y retire del fuego.

4. Al añadir la leche en el jarabe de azúcar, que se adhieren, sino que se derrite rápidamente si se mantiene agitación.

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