5 Halve Receptes: Diwali Especial

Diwali és aquí, Sí! Més de les galetes, és el moment per un divertit trobada amb familiars i amics i un munt de dolços, és clar. A partir d'Ganesha Chaturthi i Dasara, Diwali acaba la temporada del festival hindú a gran escala i, a continuació estableix l'atmosfera després de Nadal i Any Nou.

crèdit foto: phxpma

Deepavali (Festival de la Llum) és quan el conjunt de l'Índia i les comunitats indígenes a l'estranger, s'engalana amb llums brillants, boja de compres i de colors a tot arreu. Ok, arribant a la part d'aliments; Deepavali és també el temps d'atipar de dolços i tones d'ells!

Aquí està una col lecció de 5 tipus de Halwa (Halve) Receptes. Aquests s'han adaptat d'una revista de Tamil i estudiada per la meva germana Harini.

Trobar enllaços a altres Halve i Dolç Receptes per a aquest festival al final d'aquest article.

Ametlles o Badam Halwa

Ingredients

• Llet, sucre-1 tassa cadascuna
• Ametlles o Badam-½ tassa de
• Ghee-½ tassa de

Com fer

1. Remullar les ametlles en aigua durant la nit i la blanqueig.

2. (Emblanquiment és la maceració i l'eliminació de la closca de l'ametlla.

3. Quite la closca i moldre en pasta suau amb llet per moldre.

4. Barregi l'aigua amb poca sucre i la calor en un Kadai fons pesat o oan o vaixell fins que es dissolgui i una vegada que s'arriba a una consistència cadena.

5. Afegir badam o pasta d'ametlles i cuini fins que espesseixi.

6. Quan el halwa pals a baix, ghee Afegir a poc a poc i cuini fins que s'arriba a la consistència halve.

---

Llet Halwa Ingredients

• Litre de llet-2
• Ghee-1 cullerada de
• Nous de l'Índia en pols - 1 cullerada de
• De sucre - 2 ½ tassa de
• De llimona ¼ de culleradeta de sal

Com fer

1. Escalfar una paella de fons pesat i bullir la llet fins que es redueix a tres quartes parts de la seva coherència.

2. Afegeix el sucre, llimona i sal i cuinar per uns minuts més.

3. Anacards Fry en ghee i afegir a la halve.

4. Afegir poc més ghee si és necessari.

5. Quan s'arriba a la consistència halwa, retirar del foc.

---

Dates Halve

Ingredients

• Dates sense llavor-1 tassa
• De sucre 1 tassa de
• Ghee-1 tassa
• ½ tassa de llet
• Ametlles
• anacards - poc

Mètode

1. Remull les dates en aigua calenta, durant aproximadament 1 hora i mol juntament amb la llet.

2. Escalfar una paella de fons pesat, afegir el sucre amb poca aigua

3. Quan s'arriba a una cadena de consistència, afegir la pasta de data mòlt, nous del Caju, ametlles i safrà.

4. Continueu remenant fins que es converteix poc gruix.

5. Quan el halwa pals a baix, ghee Afegir a poc a poc i cuini fins que s'arriba a la consistència halve. 6. Decorar amb castanyes de Caju o ametlles.

---

Instant Halve Ingredients

• Farina de Blat-1 tassa de
• De sucre 1 tassa de
• Ghee-1 tassa
• 1 tassa de llet
• Nous de l'Índia-1 cullerada de
• Ametlles-1 cullerada de
• Cardamom en pols ½ culleradeta de

Com fer

1. Escalfar una paella de fons pesat, afegir la meitat de tassa de mantega de búfal i la farina de blat.

2. Fregir fins que l'olor primes va.

3. Després afegiu la llet i mantenir-la a deixar de remenar fins que espesseixi.

4. A continuació, afegiu el sucre, la resta de ghee i seguir remenant fins que arriba a la consistència halve.

5. A continuació, afegiu les ametlles i les nous del Caju i treure del foc.

---

Barreja de llet Halwa

Ingredients

• De blat llet-1 tassa de
• Llet de Coco-1 tassa de
• Buffalo / la llet de vaca-1 tassa de
• 3 tasses de sucre
• Cardamom en pols-Â ½ culleradeta
• Anacards i ametlles picades - 2 culleradetes de

Com fer

1. Escalfar una paella, afegir el sucre amb poca aigua (1 tassa). Revuelva fins que es dissolgui.

2. Llavors, ara, afegir els 3 tipus de llet per a ella i mantenir remenant fins que arriba a la consistència halwa

3. Després afegiu la pols de cardamom, nous del Caju i ametlles picades i retiri del foc.

4. En afegir la llet en el xarop de sucre, que s'adhereixen, sinó que es fon ràpidament si es manté agitació.

---

Enllaços d'interès per a altres dolços i postres Receptes per Deepavali

1. Halwa i Laddoos Receptes de Cuina índia Alimentació
2. Índia Dolços Receptes
3. Besen Halve de Cuina Raji's
4. Godhi (Blat) Halwa de Chitra Amma's Kitchen